【酸辣湯】其實自己做也很簡單，食材成本又便宜，最重要比外面好喝（拍胸脯）
1.紅蘿蔔、木耳、豆腐、筍子切絲（大約都各1/2杯份量，紅蘿蔔1/4杯）
2.雞高湯3杯
3.混合調味料：黑醋1.5大匙、醬油1大匙、白胡椒1茶匙、香（麻）油1/2茶匙、糖1/4茶匙
4.太白粉+水勾芡用
5.雞蛋一顆打散
6.蔥&香菜切好備用
步驟：
1.以上所有材料該洗的該切的都先準備好，可以一邊開始小火加熱雞湯
2.雞湯滾起後下木耳、紅蘿蔔、筍子煮個三-五分鐘
3.下事先調好的調味料
4.放入豆腐等待再次煮滾
5.關小火，勾芡至喜歡的濃度（不要一次下太猛，這裏可以慢慢調整的）
6.高高的淋入蛋液，用湯匙稍微在鍋裡稍微撥兩次十字讓蛋花散開（自己吃蛋大片點比較有口感，不喜歡外面細碎的蛋花）
7.盛到碗裡撒上蔥&香菜再淋幾滴香油就完成啦～😁
歐，對了，如果你要加肉絲要先用醬油、糖、太白粉醃一下，在步驟4接著豆腐下去煮，但其實無肉版就很好喝了
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